中国の西端、新疆（シンジャン）ウイグル人の民族料理。ケバブ、スープ、ピラフ、ヌードル、どれもスパイシーではなく、日本人にも馴染みやすい美味しさ。オススメは通常の3～4倍もある巨大餃子。中身は柔らかいラムの肉とオニオンがぎっしりとつまっており、ジューシーで一度食べたら忘れられない味。

住所：1141 Brighton Beach Ave., Brooklyn, NY　11235
電話：718-743-3832
価格：$$
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