2006/05/11 ローフーズレストラン

今日は Raw Foods (ローフーズ)　のレストラン、pure food and wine　のご紹介です。

ローフーズ  とは、その名の通り生の食べ物。
どの料理も全て46度以下で調理してあるとか。

というのも野菜は生で食べた方が酵素が取れるから、健康にいいそうです。

なので、お米もだめだしほとんどが冷たいお料理。
ドリンクもワインはいいけどビールはだめ。

一体どんな料理が出るのかしらと興味津々でした。

場所は、ユニオンスクエアから歩いていける Irving Pl  と 17St にあります。


　中は結構暗くて、バーもかなりの人で
　にぎわっていて　とってもトレンディな
　雰囲気。

　ドリンクメニューは、ワインもかなりあるし、
　ノンアルコールのジュースやお茶系も
　充実。
　
　





私はジンジャー系のお茶を頂き、Ｋさんは野菜ジュース。

この野菜ジュースもおいしい！！

フレッシュで飲みやすいし、ヘルシーな感じです。

フードメニューを見てみると、ラザニアやらお寿司やら
リゾットやらが並んでいる。

え？どうやってラザニアを46度以下で調理するんだろう？？



 
　
　
　とりあえずリゾットとラザニアをオーダー。
　
　出てきてびっくり。
　
　リゾットもラザニアも全部野菜。