2006/05/18 寿司チャンピオンのすし屋

今日は、ソーホーとビレッジの境くらいにある、「牛若丸」というおすし屋さんのご紹介です。

トライしたことのないお寿司屋をトライしようという話になり、ここに行ってきました。

中は、カウンター10人くらいと　テーブル4つほどと　ちょっと区切ってある半個室。

雰囲気は大衆居酒屋というような感じで、ガラスのドアなので中も見えるし
気軽に入れる雰囲気でした。

日本人以外のお客さんも結構いました。

もともとニュージャージーでやっていて2002年にニューヨークに進出してきたらしいです。

そしてここの板前さんは3年連続　寿司チャンピオンだとか。

この方の目の前には座れなかったのですが、一緒に行ったMさんが
「以前にニュージャージーのお店に行ったことがある」
と話したら、目の前に座れなくても直接握ってくれました。

この方も含めて板前さんはみんなフレンドリー。

私、おいしくても板前さんが怖そうな人だとだめなんですよね。

特に カウンター越しに従業員を怒ってたりするのを見ると
一気に食欲がなくなります。 




　まずは、お刺身の盛り合わせ。
　
　うん。ネタは新鮮。

　この真ん中の日本から直送という
　本マグロが特においしかった。
　　

 

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• Time: 09:04PM
• カテゴリ: 日本食
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