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2006/08/26 Blue Hill
Technorati Tags: ニューヨーク, Bluehill最近一週間が本当に早いです。ちょっと更新していない間にもう週末。
今日は、以前から約束していてずーっといけなかったけど
やっと先週末に行って来た Blue Hill at Stone Barns のご紹介。
マンハッタンはビレッジのワシントンスクエアパーク近くにありますが、
メインシェフはこっちのStone Barnsにいるんだそうです。
Blue Hill って、シェフのおばあさんがやっていた農園の名前で、
昔はその農園から野菜を仕入れていたというほどの 野菜重視のレストラン。
それだけに、マンハッタンから車で40分ほど行ったウェストチェスターのレストランは
そこでとれた野菜や卵などを使っているから絶対おいしいはず。
こんなマンハッタンから離れているのに、ここの予約もかなり前からとらないととれない。
私たちは大学の先輩がとっておいてくれて、しかもレンタカーまでして下さいました。
この辺りはマンハッタンの風景から離れてなんとなくほっとするような田舎。
近くには牛などもみえて、とても のどかな風景 です。
レストランもとても 優雅な雰囲気。
入り口手前にはソファーがおいてあるロビーや廊下など、マンハッタンとは違って
スペースがとても贅沢に使われていました。
ダイニングルームもテーブルが余裕を持って配置されているから
とてもゆったりと食事を楽しめます。
客層は割と年配の方が多かったです。
ランチは、42ドルで3コースのプリフィックスのみ。
でもメニューには、その日の朝に取れた卵のサラダとか、
どれもおいしそうで迷っちゃいます。
ついているパンも ウォールナッツのパン と、チョコレートが入ったパン を
食べましたがどちらもおいしかったです！
アペタイザーには、サラミやリバーテリーヌ、ルッコラなどの盛り合わせ。
地元の蜂蜜がかかっているのですが、これがおいしい。
ルッコラもおいしいし、そしてサラミとかが全然しょっぱくないんです。
満足、満足！
そしてメインはポーク。
このウィンナーがあっさりとそしておいしい。下にはこれクスクスだったかな。
とにかくおいしかったです！
デザートは、ストロベリーソルベ。上のアーモンドまで香ばしくておいしかったです。
帰りにここの農場の卵を持って帰って食べたのですが、これがとってもフレッシュで、
2日連続で卵納豆ごはんにしちゃいました。
敷地内には 博物館 や 農場見学ツアー などがあるほかに
季節ごとのイベントもあるそうです。
家族や友達とマンハッタンを離れてこういう週末もいいですね！
でも予約は1ヶ月前ほどじゃないと取れないと思いますので、お早めに。
(お店情報)
BlueHill
Pocantico Hills, New York, 10591 (マンハッタ ンから車で40分ほど)
電話: (914) 366-9600
予算：40ドル～
サイト： http://www.bluehillstonebarns.com
ランキングに参加しています。よろしければここを クリックしていってください。
2006/07/19 Jean Georges のフレンチ、PerrySt
今日は、Lower Westside のリチャードマイヤーデザインのビル内にあるJean Georges のフレンチレストラン、PerrySt のご紹介です。
ニコール・キッドマン、カルバン・クラインが所有していることでも知られるアパート。
ハドソンリバーパークの目の前という抜群のロケーションでもあります。
いくらくらいするのかなぁ？？
ガラス張りの建物で外から見ても素敵です。
中はそんなに広くなくて入ってすぐは
バーエリアになっていて、
全部で60席ほどです。
そんなにかっちりとはしていませんが、
アパートの人なのかファミリーや老夫婦、
どことなくリッチな人たちが多かったです。
(写真はホームページより抜粋)
フードメニューはシンプルで、
コースはなくアペタイザーとメインを
それぞれ10種類くらいの中から選びます。
まずはワイン。
マルゴーのシャトープリューレリチーヌ。
まあまあでした。
アミューズでガスパッチョが出てきましたが、
これは普通。
私が頼んだアペタイザーは、キングオイスターマッシュルーム
とアボガドカルパッチョ。
キングオイスターマッシュルーム
（ひらたけ）って歯ごたえがあって、
淡白で本当においしい。
アボガドもうすーく切ってあって、
適度なやわらかさでした。
レモン風味のソースに
マッチしてました。
Tさんが頼んだのはキャビアなのですが、アペタイザーで40ドル。
でもハマチの上にふんだんにのってたキャビアは最高！ハマチとも合ってたし。
思わず白ワインを頼みたくなったけど、がまんがまん。
メインは、私はArctic Char。北極のチャーという魚で、白身と
聞いていたけど
出てきたものはかなりオレンジ色。
見た目はサーモンみたい。
淡白な味かと思ったら、結構脂がのってる。
でも外側の皮に近いところだけが脂っこくて
後は淡白な味。
ミディアムレアでおいしかったです。
でも、Tさんが食べてたビーフのテンダーロインの方が私は好きでした。
デザートは、メロンソルベにイチゴソース。
中にベリーとミニクッキーが入っています。
イチゴソースが生々しくておいしかったです。
キャビアを頼んだから、一人あたりにすると130ドルくらいだったかな。
あまりカチッとせずにおいしくフレンチが楽しめました。
デートとかにもいいと思います。
(お店情報)
PerrySt
176 Perry Street (at West Street)
電話: (212) 352-1900
予算： 70ドル～
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2006/07/17 マンダリンホテルのジャパニーズフレンチ
今日は私の好きなホテル、マンダリンオリエンタルの35F にあるジャパニーズフレンチ Asiate のご紹介です。
ここのロビーにあるカフェ＆バー から見下ろす眺めが私はす ごく好きで、
バーは時々来ます。
Asiate もそのロビーのすぐ隣で、もちろん同じ眺め。
ランチでもディナーでも楽しめます。
ホテルのダイニングなので、
高級レストランとは言っても
家族連れもいるし
服装もカジュアルな人もいて、
気軽です。
また観光客なのか
写真を撮る人も結構いて、
私もいつもより気軽にばんばん
撮る事ができました。
ランチメニューはアペタイザー15ドル前後、メイン25ドル前後と
ランチにしては結構高めです。
ブランチも人気があるようです。
まずアミューズとしてミニパンと香草スープが出てきましたが、
スープがおいしかったです。
この日のランチは、Bento Boxにしました。
割り箸もついてきたのがうれしい。
味はどれもそつなくおいしいという感じ。
ちょっと味が濃いと聞いていたのですが、
このBento Box はそうでもありませんでした。
ラザニアなんかも入っていたけど、
こってりしてなくて普通においしかった。
デザートはタピオカミルクに
マンゴーソース、そしてシャーベットが
のっていてこれはおいしい！
さっぱりしています。
このウェハースも子供の頃に食べた
ウェハースそのままという感じの味で
とっても懐かしかったです。
料理はどれも普通においしいですが、この値段なので
格別に感激するというわけではありませんでした。
ただ、この眺めと雰囲気は最高なので観光に来た時にはいいかもしれません。
(お店情報)
Asiate
80 Columbus Circle (60th St)
電話: (212) 805-8881
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