フランス人がススメた フレンチレストラン

昨日は、久々にフレンチ！

以前に同じスクールに行っていた、フランス人のAちゃんと行ってきました。

Aちゃんは日本食＆日本酒が大好きで、家が近いからと 蕎麦屋　に週2-3回も行くほど。
私とも大体は私がおすすめの日本レストランばっかりに行くから、
「たまにはおすすめのフレンチレストランに連れて行ってよ。」
と行ったのがここ、「Fleur de Sel　(フルール・ド・セル)」。

Fleur =Flower
Sel = Salt　
で直訳が　「塩の花」

塩の花は、一番塩らしく結晶がきらきらしていて大きい粒だそうです。


このレストランの評判は聞いていてぜひ一度行ってみたかったんですよね～。


中はこじんまりしていて、50人くらいの部屋。
カジュアルすぎず、かたすぎず、でも照明は落としていていい雰囲気でした。

Fleurdesel_001.jpg
（写真はホームページより）
ディナーのメニューはコースのみで、３種類 か ６種類。

どうせそんなに食べれないので、私たちは３種類コースにしました。
アペタイザー、メイン、デザートから選びます。


アペタイザーに私が選んだのは、フォアグラテリーヌ と 洋ナシの赤ワイン煮。
Fleurdesel_002.jpg

これはおいしかった。フォアグラテリーヌは、そんなにしつこくない。さらさらっと食べれました。
まあ、私がフォアグラ大好きなのもありますが・・・。

Aちゃんは、Poached Hamachi。味見はしなかったけど、おいしいといってた。


そしてメインは Monkfish。

Fleurdesel_003.jpg

Monkfish って 淡白で 以前はあまり 好きな方ではなかったんだけど、
一度どこかのフレンチで食べてからは結構お気に入り。

パセリのピューレがとてもいいアクセントになっていました。

ワインは、私は フレンチでは 魚だろうと肉だろうと 大体赤ワインなのですが、
今日はAちゃんがフォアグラでも魚でも合うだろうという
白の Chateauneuf du Pape, year 2004。


これがとってもいい香り。フルーティで、でも甘くなくドライ。
お気に入りの一本になりました。

このワインの原産地は彼女の実家の近くらしい。

色々と話込んでたらあっという間にデザートに。
普通はコーヒーを頼むんだけど ワインがまだ残ってたから、ワインとデザートという組み合わせ。


私たちは二人とも、Rasberry Feuillete。　（ホームページより抜粋）
Fleurdesel_004.jpg

Aちゃんは、
「チョコレートスフレにも惹かれるけど今日のワインとの組み合わせが
好きじゃないからこっちにする。」　って。


私はデザートとワインとの組み合わせなんて考えたこともなかったけど。（いつもコーヒーだし）
やっぱりフランス人はワインにはこだわりがあるらしい･･･。

ラズベリーフィーユは、ラズベリーとジャムをパイ生地でサンドしていて、
その上にホワイトチョコとキャラメルが混ざったアイスがのってます。

このジャムがおいしく、またアイスもすごく あまーいんだけど かなり美味。

３種類コースは75ドル。そしてワインのボトルを入れて、全て込みで一人 130ドルでした。

フレンチで肩肘張らず、でもちょっと高級な雰囲気。
デートにもおすすめです。

(お店情報)
Fleur de SEL
5 East 20th St (5th と Broadwayの間)
電話： 212-460-9100
ウェブ：　http://www.fleurdeselnyc.com/
予算：　100~150ドル

今日も1クリックお願いします！A2.gif

コメント

うわぁ～！　またまたおいしそうなエントリーが盛りだくさん！　ほんとうに「ニューヨークで食べあるき」のタイトルにふさわしい内容の濃さで、めっちゃ羨ましいですわぁ～～。　私、NYに住んでる最後の方はあまり外食しなかったなー（しても近所の安いところばっかり！笑）。　以前新しいレストランとか話題のレストランが大好きな人と付き合ってたときは、色々連れてってもらいましたが（笑）、　彼と別れてからは、とんと。。。（笑）　

↓のVice Versaは家が近所だったので、何度か行った事ありますが、なかなか美味しいですよね？　NYLifeさんはやっぱりご近所さんだったのねー！　　
雅子さん。そっか、ご近所だったんですね！！
このあたりは日本食は少ないですけど、安くておいしいお店が結構あります。ViceVersaは、はい、おいしいです。雰囲気的にも好きです。
友達もこのレストランが大好きでいつ行っても
美味しいって言ってました。是非行きたいなーと
思っていた所なんです。NY Lifeさんの記事で益々
火がつきました！私もフォアグラ好きなので
テリーヌ頼みます♪
thompsonさん。フォアグラだったら、メインにもあって、アペタイザーにももう一種類ありました。行かれたらレポートお待ちしてます！！
はじめまして。
同じくNY在住です。

フォアグラとフルーツの組み合わせって美味しいですよね～♪
フランス人オススメのフレンチなら間違いないでしょうね。機会があったら是非行ってみたいです。

これからも美味しい情報楽しみにしています☆
ツマヨウジです。
あら！いつもお世話になっている方々↑ですね。
最近ゆっくりと食事を楽しんでないので、
NYLifeさんのブログを見て食べた気になってます(笑)
本当に素敵なレストランですね。
今回はデザートに魅かれました。
ヴィジュアルも素敵です。美味しそう！
シンプルで綺麗ですね。美味しいケーキ食べたくなりました。
miumiunyさん、はじめまして。コメントありがとうございました。

フォアグラとフルーツ、確かにおいしいです。ぜひ行ってみてください。ちょっと高いですけど、ニューヨークのフレンチならこんなものですね。

これからもよろしくお願いします。
ツマヨウジさん。そうです、ツマヨウジさんもよくいかれているブログの方々ですよね。
今回のデザートはホームページの写真だからですかね･･･。やっぱりもっといいカメラを買おうかなあ。
nylifeさん、こんばんは。週末のNYは思ったより寒そうですね。このレストラン、とっても美味しそうでうね。できれば、今回行ってみたいですね～～
でも、今回はパフォーマンスが中心でMETかカーネーギーホール辺りの遅くまで開いているお店になってしまいそうです。
あいおあんさん、こんばんは。NYは今年は暖冬だったのに突然寒くなりました・・・。週末も寒いんですね。
ここはおいしかったですよ。カーネギーの近くであれば、二次会にオススメのワインバーとして、「Parkblue」に時間があれば行ってみてください！簡単な食事もできるし、ワインのハーフボトルはかなり充実してます。
nylifeさん、こんばんは。NYに行く前にParkblueの事を知っておけば、よかったです。nylifeさんのお薦めですから、きっと良いお店だったのでしょうね・・・カーネーギーの目の前にあったので、ついTrattoria　Dell'Arteというイタリアンに易きに流れて行ってしまいました。前回のRemiに続いて、残念な結果でした。このところ、イタリアンは不調です。シカゴ、東京、フィレンツェと外しっぱなしで、次回は気合を入れて、新たに挑戦しようと思っています。問題はどの街で・・ですが・・・
すみません。「あ」でなくて、「あいおあん」でした。
あいおあんさん、Parkblue　はこちらです。
http://www.parkbluenyc.com/

何がいいって、明け方4時までやっていてしかもその時間にワインはボトルであけたくないから、ハーフかグラス。それが充実してるんです！あと、おつまみ系の料理はすべてサイズが小ぶりです。
アメリカに慣れちゃった人には、「え？この値段でこの量？」なんて思うかもしれませんが･･･。
nylifeさん、ありがとう。Parkblueは隠れ家的な雰囲気で、おしゃれなタパス屋さんみたいでいいですね。確かに朝の4時までってすごく使い勝手いいですよ。METで12時過ぎまでパフォーマンスが終わらなくても、大丈夫ですものね。週末の11時過ぎとか12時過ぎに寄るとしたら、予約は入れておいた方がいんでしょうか？
＞あいおあんさん。私はここに予約を入れたことはないですが、大体座れますよ。週末だったら、連絡しておいた方がいいかもしれませんが、多分大丈夫だと思います。
nylifeさん、重ねて、情報ありがとう。ところで、nylifeさんはmilosの近くのabboccatoに行かれたことはありますか？今回は通りがかりに入ってみようかと思ったのですが・・・
＞あいおあんさん、abbocatto　は言ったことがないです。イタリアンですよね。行かれたら感想を教えてください。
初めまして　南部のノースカロライナ在住です。いつも楽しく拝見していますが、先週末NYに行く機会があったので、このレストランに行ってきました。お料理おいしかったし、セルビスも感じよかったので満足しました。　素敵なところを紹介してくださってありがとうございました
＞pantamamaさん、初めまして！コメントありがとうございます。そういっていただけると、本当にうれしいです。ぜひまたNYにいらしてください。

コメントする

:

:
:

トラックバック

この記事へのトラックバックURL: