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Blue Hill
Technorati Tags: ニューヨーク, Bluehill最近一週間が本当に早いです。ちょっと更新していない間にもう週末。
今日は、以前から約束していてずーっといけなかったけど
やっと先週末に行って来た Blue Hill at Stone Barns のご紹介。
マンハッタンはビレッジのワシントンスクエアパーク近くにありますが、
メインシェフはこっちのStone Barnsにいるんだそうです。
Blue Hill って、シェフのおばあさんがやっていた農園の名前で、
昔はその農園から野菜を仕入れていたというほどの 野菜重視のレストラン。
それだけに、マンハッタンから車で40分ほど行ったウェストチェスターのレストランは
そこでとれた野菜や卵などを使っているから絶対おいしいはず。
こんなマンハッタンから離れているのに、ここの予約もかなり前からとらないととれない。
私たちは大学の先輩がとっておいてくれて、しかもレンタカーまでして下さいました。
この辺りはマンハッタンの風景から離れてなんとなくほっとするような田舎。
近くには牛などもみえて、とても のどかな風景 です。
レストランもとても 優雅な雰囲気。
入り口手前にはソファーがおいてあるロビーや廊下など、マンハッタンとは違って
スペースがとても贅沢に使われていました。
ダイニングルームもテーブルが余裕を持って配置されているから
とてもゆったりと食事を楽しめます。
客層は割と年配の方が多かったです。
ランチは、42ドルで3コースのプリフィックスのみ。
でもメニューには、その日の朝に取れた卵のサラダとか、
どれもおいしそうで迷っちゃいます。
ついているパンも ウォールナッツのパン と、チョコレートが入ったパン を
食べましたがどちらもおいしかったです！
アペタイザーには、サラミやリバーテリーヌ、ルッコラなどの盛り合わせ。
地元の蜂蜜がかかっているのですが、これがおいしい。
ルッコラもおいしいし、そしてサラミとかが全然しょっぱくないんです。
満足、満足！
そしてメインはポーク。
このウィンナーがあっさりとそしておいしい。下にはこれクスクスだったかな。
とにかくおいしかったです！
デザートは、ストロベリーソルベ。上のアーモンドまで香ばしくておいしかったです。
帰りにここの農場の卵を持って帰って食べたのですが、これがとってもフレッシュで、
2日連続で卵納豆ごはんにしちゃいました。
敷地内には 博物館 や 農場見学ツアー などがあるほかに
季節ごとのイベントもあるそうです。
家族や友達とマンハッタンを離れてこういう週末もいいですね！
でも予約は1ヶ月前ほどじゃないと取れないと思いますので、お早めに。
(お店情報)
BlueHill
Pocantico Hills, New York, 10591 (マンハッタ ンから車で40分ほど)
電話: (914) 366-9600
予算：40ドル～
サイト： http://www.bluehillstonebarns.com
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コメント
マンハッタンのBlue Hill へは３年ほど前にAquavit のシェフの方に紹介戴いて行った事がありますが、狭い店内に多数テーブルが並べられ何か落ち着かない感じだった事しか記憶にありません。ウェストチェスター店、ゆったりしていて、しかもどれも新鮮で美味しそう！機会があったら是非行ってみたいです。
ご無沙汰しています。お元気ですか？実はこの度こちらのSchool of Visual artsの大学院でアート批評とライティングを学ぶことになり、NYに再び住むことになりました。
今は引越し前の間借りをさせて頂いているところで、あまりキッチンが使えないので、毎回のテイクアウトの食事に飽きがきていたところだったので、心が癒されました。
家族のサポートのもとでの留学であまり余裕があるとは言えない学生生活なのですが、たまにはnylifeさんの行かれるような素敵なレストランにも行ってみたいです。
もしお供の方がいらっしゃらないときはお声を掛けてくださると嬉しいです。
取り急ぎご挨拶申し上げます。