2008年6月にオープンした日本の蕎麦屋「松玄」のNY店。
日本店とは異なり、寿司などの他の日本食メニューも充実。 ジャン・ジョルジュ氏もオーナーの一人で、元々同氏のチャイニーズフュージョン「６６」があった場所にオープン。

住所：241 Church St (Corner of Leonard & Church)
電話：212-925-0202
営業時間：火-木・日　5:30PM - 12AM (バーは1AMまで）、金・土　5:30PM - 1AM (バーは2AMまで)
価格：$$$
Web:：www.jean-georges.com